Molte delle emissioni di gas serra derivano dalle operazioni direttamente e indirettamente necessarie a far sì che l’umanità possa mangiare Circa un quarto delle emissioni… Leggi tutto »Quante emissioni ci costa il sistema cibo?
Da anni nelle pubblicità degli alimenti si vede la dicitura “senza antibiotici”, o sentiamo parlare di antibioticoresistenza a causa dell’uso che si fa degli antibiotici… Leggi tutto »Antibiotici negli alimenti e Antibioticoresistenza
Nell’ultima decade il consumo di frutta e verdura biologica è cresciuto in maniera esponenziale. Nonostante abbia un costo maggiore, la scelta BIO sta passando dall’essere… Leggi tutto »Biologico o Tradizionale?
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